I oprørte vande

Virkeligheden er sådan lidt for spændende pt. Aarhus, Danmark og hele den vestlige verden er udfordret på økonomien. Vi nærmere os 2012, hvor Danmark det første halve år har formandskabet for EU - et EU som også er økonomisk udfordret. Så hvordan synes vi egentlig det går?

Evnen til at skændes
I Aarhus skændes rød blok for åben medietæppe og jeg havde faktisk tænkt at lade usikkerheden i rødblok være tavs her mellem jul og nytår. Men jeg tænker også at I som læser min blog ville tænke, hvorfor hun mon ikke benævner dette? Og hvordan mon det kan være at hun kun nævner noget som ligger udenfor hende selv og hendes? Så jeg vil prøve at lette lidt for hatten.

Alt mellem mennesker er svært
Vi skændes åbentlyst, i stedet for at samles i et rum hvor vi kan kommunikere og tale til vi har opnået forståelse. Politik er noget underligt noget. Det rummer så meget forskelligt, så mange særlige dagsordner, og har sit helt eget liv. I forvejen er kommunikation, samtale, debat og alt andet mellem mennesker ret svært og fyldt med misforståelser. Bland det hele lidt med dårlige meningsmålinger, ideologi, bagland, manglende lytning og manglende forståelse for den andens perspektiv og du ser uenighed offentlig og for lys lue.

Nytårsønske haves
For selv i et parti, rummes der uenighed om hvad der er "rigtigt" - hvordan er så ikke med 4-5 partier som har en fælles eller knap så fælles forståelse af hvordan de ser budget, aftaler, drømme og håb om fremtiden. Min forhåbning er, at vi for borgernes skyld, igen taler sammen og finder løsninger i fællesskab - for det er nu en gang bedst for borgerne og for Aarhus. Og så er mit nytårsønske for 2012, at må vi kunne lære at være uenige engang i mellem, så vi sammen kan stå i oprørte vande.

Glædelig 4. søndag i advent

kære Læser, ja det bliver ikke særligt langt i dag, for der var kort mellem snapsene til gårs julefrokost i karateklubben. Så hovedet og kroppen er ikke helt sådan...

I stedet vil jeg foreslå at gå her forbi og tjekke mandelgaven ud:

http://www.husforbi.dk/default.aspx?m=2&i=90

Stop spildet af skrald

Jeg forsøger virkelig at begrænse hvad vi smider ud herhjemme, vi planlægger vores indkøb og genbruger mest muligt. Jeg har fulgt udsendelserne med Stop spild af mad hvor man med Selina Juul i spidsen, forsøger at sætte spot på vi danskeres overforbrug.

Jeg skal ærligt indrømme, at særligt det "at skralde" forekom mig interessant og mærkeligt. "at skralde" betyder at hoppe ned i en container ved et supermarked og hente det op som forretningen har smidt ud. Det gør de eksempelvis hvis det har overskredet salgsddato, emballagen er brudt eller hvis der - surprise - har en plet. En venindes søster har gjort det så længe jeg husker. Det var før det blev moderne og før at trendy mennesker iklædte sig pandelamper og kedeldragter. Hun gjorde det fordi hun var fattig og fordi hun kunne. Der hvor hun boede var der meget fint skrald tilgængeligt, udvalget rakte videre end basisvarer som rugbrød, frugt og havregryn. Hos hende har jeg smagt syltede svenske svampe, foie gras og andet decideret luksusskrald. Jeg har hørt hende fortælle med vid og begejstring om hvad hun hentede op- men jeg har aldrig selv prøvet. Før igår.

Igår tog vi mod til os og gjorde det. Iklædte os regnbukser og handsker - vi havde ingen pandelampe, og glemte lommelygten. Hvilket klart viste sig at være et problem, i fremtiden: husk en lygte. Vi var begge meget meget overraskede over hvor meget og hvilken kvalitet det havde, det vi hentede op.Der var til et rigeligt måltid, på mad der ellers bare ville være gået til spilde, det er egentlig lidt trist. Denne "bare brug og smid væk" kultur, vi alle er en del af.Det går så stærkt, at vi nærmest ikke ænser vores eget kolossale spild.

Se her:

Det er ikke fordi jeg forventer at du også hopper ned i den første og bedste container, men tænk over det næste gang du ikke får brugt dine rester, eller bananerne er bløde. Brug din mad op. Hvorfor dog smide halvdelen ud, når den med et minimum af indsats kan være til gavn for dig? Prøv at google en opskrift og gå i gang - med at bruge din mad af ældre dato.
Hvad jeg har fået ud af alt det indsamlede kan du læse om her på min madblog.
Og helt ærligt - julen er vist et udemærket sted at starte. Husk det tager ca. 3 måneder at ændre en vane, så start bare med det samme.

Løkkes tilbagetog - og pitelkows bagatelisering

Dette bliver ikke så langt, for jeg er lidt træt. Løkke sendte Lund Poulsen i byen, og nu moonwalker han tilbage. Løkke satsede hele butikken på at vinde sit eget valg. Han fik statsministeret af Fogh, forvaltede det (dårligt mener jeg) og tabte valget. Idag ved vi at Løkke gjorde det fejt og uværdigt. Han brugte sammen med sine ministre embedsmandsværket til at skade sine politiske modstandere - ikke på politik men på person. Manden og ikke bolden. Hvor han før elskede rampelyset er han nu indigneret og vred. Fair nok en træls situation. Løkkes valg er måske forstålige, men ikke acceptable, han ønskede magten så brændende - og tabte.

Hvad endnu værre er, er Jyllandspostens ekspert Rafl Pitelkows. Han er lønnet og ansat til at kommentere politik. Og udtale sig i dagens udgave om at Løkke og Lund Poulsens andel i dette ikke er væsentlig. Vi lader lige billede stå...
Er ikke væsentlig, der er noget som går helt galt inde i mit hovede. Jeg får lyst til at kyle den borgerlige avis ned på gulvet, ud af vinduet og ud på gaden. Ævl. Løkke brugte sin magt til at undergrave og lyve om en modspiller. Han brugte Danmarks højeste erhverv til at sætte landets kommende statsminister i et dårligt lys. Velvidende om at det var løgn og latin. Comeback ón.

Er økologi egentlig sundere?

Under overskriften "Fedt, fup og flæskesteg" prøver et DR2 program på vanlig (monopolets tid?) seriøs vis at undersøge om økologiske varer er sundere end ikke-økologiske varer. Et program der allerede har oplyst mig både om mange fakta vedrørende de varer vi kan købe, og om de mange fælder fødevareproducenter og detailhandel stiller op for alle os der gerne vil være oplyste forbrugere. Efter min mening er programmet bestemt værd at se. Man kan så filosofere lidt over programmets opbygning. Den enfoldige, halvskaldede, overvægtige, solariebrune chauffør Jørgen, der igen og igen udstiller sin uvidenhed, og nærmest praler af sin selvtilstrækkelighed. En kærlig karikatur på en "rigtig" dansker, der næsten er for meget af det gode, men man siger jo at overdrivelse fremmer forståelsen. Nå øko eller ikke-øko, et interessant spørgsmål. Som almindelig mad og køkken-elsker giver min fornemmelse for gode råvarer mig allerede et bud på resultatet.

Hjemme eksperiment - på køkkenbordet
Prøv at eksperimentere derhjemme på køkkenbordet, og bliv ved et godt stykke tid. Prøv f.eks. at lave bagte rodfrugter i ovn, og se hvordan de tager sig ud bagefter, hvor meget svinder de? Hvordan smager de? Prøv at gentage øvelsen med agurkesalaten til flæskestegen eller måske endda selve flæskestegen. Prøv at bage dit brød af godt økologisk mel, (jeg mener faktisk at der er en forskel mellem øko og biodynamisk,) for der er selvfølgelig også kvalitetsforskel imellem økologiske produkter. Ligegyldigt hvad, tænker jeg at det giver god mening at lave mindre, men af bedre kvalitet.

Lidt ansvarlighed har man da
En anden side af diamanten. jeg kalder økologi, er også ansvaret for dyrene. Ingen tvivl om at jeg er tilhænger af husdyr, det er et godt koncept med at vi bevarer maden tæt på hvor vi bor. Men når vi nu er ansvarlige for vores husdyr, mener jeg også at vi er ansvarlige for at behandle dem ordentligt. Det er lige som børn, de har ikke selv valgt at være hos os. Og som sagt, dyrs livskvalitet giver i sidste ende et bedre produkt.

Prøv at kigge lidt ind på DRs hjemmeside, og tænk dig godt om næste gang du er ved køledisken, på torvet eller hjemme ved dig selv i netbutikken...

Økologi er godt, for os mennesker og for vores fælles miljø, men det støtter ikke nødvendigvis op bag ideen om CO2 neutrale produkter. Bevares en økologisk appelsin er bedre end en almindelig, både for forbrugerne i Danmark og for miljøet i det land hvor appelsinen voksede, men tænk engang på hvor mange ressourcer der bruges på at fragte den ene appelsin fra syden til dit køleskab. Spis varer der vokser nær dit hjem, og stop spild af mad. Det må vi tage en anden blog-dag. I dag blev det til lidt fedt og flæskesteg.